കല്യാണിയും, കബിനിയും, കൃ​ഷ്ണ കാ​മോ​ദും; ഔഷധ നെൽകൃഷിയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ച്​ കർഷകൻ

കോ​ഴ​ഞ്ചേ​രി: ഇ​ട​യാ​റ​ന്മു​ള ചെ​റു​പ​ഴ​ക്കാ​ട്ട് ക്ഷേ​ത്ര ഭൂ​മി​യി​ൽ ഔ​ഷ​ധ നെ​ൽ​കൃ​ഷി​യി​ൽ വി​പ്ല​വം സൃ​ഷ്ടി​ച്ച്​ പാ​ഡി ആ​ർ​ട്സ് ക​ർ​ഷ​ക​ൻ. ക​ര​​നെ​ൽ കൃ​ഷി​യി​ലൂ​ടെ ഔ​ഷ​ധ​ത്തോ​ട്ട​മാ​ക്കി മാ​റ്റു​ക​യാ​ണ് കൃ​ഷി​യി​ടം.

വ്യ​ത്യ​സ്ത ക്യ​ഷി​ക​ളു​ടെ പ​രീ​ക്ഷ​ണ​ത്തോ​ടാ​ണ്​ ​ഇ​ട​യാ​റ​ൻ​മു​ള മു​ള​ക്ക​മ​ല​യി​ൽ ഉ​ത്ത​മ​ന്​ താ​ൽ​പ​ര്യം. ഇ​ട​യാ​റ​ൻ​മു​ള 1991ാം ന​മ്പ​ർ എ​ൻ.​എ​സ്.​എ​സ് ക​ര​യോ​ഗം​വ​ക ചെ​റു​പ​ഴ​ക്കാ​ട് ക്ഷേ​ത്ര​ഭൂ​മി​യി​ൽ 20 ​സെ​ന്‍റ്​ സ്ഥ​ല​ത്താ​ണ്​ കൃ​ഷി. 12 വ​ർ​ഷ​മാ​യി കാ​ർ​ഷി​ക മേ​ഖ​ല​യി​ൽ​പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്നു. സ​ർ​ക്കാ​റി​ന്‍റെ കൃ​ഷി പ​രി​ശീ​ല​ന​ത്തി​ന്​ ഇ​സ്ര​യേ​ലി​ലും ​പോ​യി​ട്ടു​ണ്ട്.​

കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്ക്​ സ്കൂ​ളു​ക​ളി​ൽ കൃ​ഷി പ​രി​ശീ​ല​നം ന​ൽ​കാ​റു​ണ്ട്. ക​ഴി​ഞ്ഞ വ​ർ​ഷ​വും വ്യ​ത്യ​സ്ത കൃ​ഷി​യി​ലൂ​ടെ ശ്ര​ദ്ധ നേ​ടി​യി​രു​ന്നു. അ​ഞ്ച്​ ജി​ല്ല​ക​ളി​ലെ ക്ഷേ​ത്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​റ​പു​ത്ത​രി​ക്കാ​യാ​ണ്​ കൃ​ഷി ​ചെ​യ്ത​ത്​.​ വി​ത​ച്ചി​ട്ട്​ 20 ദി​വ​സം ക​ഴി​യു​ന്നു. ക്യ​ഷി​യി​ൽ​സ​ഹാ​യി​ക്കാ​ൻ ഇ​ട​യാ​റ​ൻ​മു​ള സ്വ​ദേ​ശി അ​ഖി​ലു​മു​ണ്ട്. കേ​ര​ള​ത്തി​ന് പു​റ​ത്തു​നി​ന്നു​ള്ള ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണ​മു​ള്ള നെ​ൽ​വി​ത്തു​ക​ളാ​ണ് വി​ത​ച്ച​ത്. കൂ​ട്ട​ത്തി​ൽ താ​യ്‌​ല​ൻ​ഡ് ജാ​സ്മി​ൻ നെ​ൽ​വി​ത്തും പ​ച്ച​വെ​ള്ള​ത്തി​ലി​ട്ടാ​ൽ അ​രി ചോ​റാ​യി​മാ​റു​ന്ന അ​ഘോ​നി ബോ​റ നെ​ല്ലി​ന​വും ഇ​ടം​പി​ടി​ച്ചു.

തേ​ങ്ങാ​പ്പി​ണ്ണാ​ക്ക്, ക​ട​ല​പ്പി​ണ്ണാ​ക്ക് ക​ല​ർ​ന്ന മി​ശ്രി​ത​മാ​ണ് വ​ള​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. കീ​ട​ങ്ങ​ളെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ വേ​പ്പി​ൻ​പി​ണ്ണാ​ക്കും പ്ര​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. അ​ഘോ​നി ബോ​റ 145 ദി​വ​സം വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്,താ​യ് ജാ​സ്മി​ൻ (മു​ല്ല​പ്പൂ) നെ​ൽ 150 ദി​വ​സം,കൃ​ഷ്ണ കൗ​മോ​ദ് 120 ,ക​റു​പ്പ് ക​ബി​നി 150, ക​ല്യാ​ണി വ​യ​ല​റ്റ് 130 ദി​വ​സം എ​ന്നി​വ​യാ​ണ്​ വി​ത​ച്ച​ത്. ഒ​രേ​സ​മ​യ​ത്ത് വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി വ്യ​ത്യ​സ്ത ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ്​ വി​ത്തു​ക​ൾ വി​ത​ച്ച​ത്.

അ​ഘോ​നി ബോ​റ നെ​ൽ: പ​ച്ച​വെ​ള്ള​ത്തി​ലി​ട്ടാ​ൽ അ​രി ചോ​റാ​യി​മാ​റു​ന്ന നെ​ല്ലി​നം

മു​ക്കാ​ൽ​മ​ണി​ക്കൂ​ർ പ​ച്ച​വെ​ള്ള​ത്തി​ലി​ട്ടാ​ൽ അ​രി ചോ​റാ​യി മാ​റും. ചൂ​ടു​വെ​ള്ള​ത്തി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ൽ കാ​ൽ​മ​ണി​ക്കൂ​ർ മ​തി.​വ​ട​ക്കു​കി​ഴ​ക്ക​ൻ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ര​ചാ​ര​ത്തി​ലു​ള്ള അ​ഘോ​നി ബോ​റ നെ​ല്ല് ത​ണു​പ്പു​ള്ള പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് സാ​ധാ​ര​ണ വ​ള​രാ​റു​ള്ള​ത്. പ​രീ​ക്ഷ​ണാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ലാ​ണ് കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ ഇ​ത് കൃ​ഷി ഇ​റ​ക്കി​യി​ട്ടു​ള്ള​ത്.

താ​യ് ജാ​സ്മി​ൻ (​മു​ല്ല​പ്പൂ അ​രി)

സു​ഗ​ന്ധ​വു​മു​ള്ള ഒ​രു ഇ​നം നെ​ല്ല്. മൃ​ദു​വാ​യ​തും അ​ല്പം മ​ധു​ര​മു​ള്ള രു​ചി​യു​മു​ണ്ട്. പാ​കം ചെ​യ്യു​മ്പോ​ൾ അ​ൽ​പം പ​ശ​യു​ള്ള​താ​ണ്. പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും വ​ട​ക്കു​കി​ഴ​ക്ക​ൻ താ​യ്-​കം​ബോ​ഡി​യ​ൻ അ​തി​ർ​ത്തി​യു​ടെ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് വ​ള​രു​ന്ന​ത്. അ​മേ​രി​ക്ക, യൂ​റോ​പ്പ് എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് വി​ദേ​ശ​ത്തേ​ക്ക് ക​യ​റ്റു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന ജാ​സ്മി​ൻ അ​രി​യു​ടെ ഭൂ​രി​ഭാ​ഗ​വും താ​യ് ജാ​സ്മി​ൻ അ​രി​യാ​ണ്. വെ​ളു​ത്ത അ​രി ദ​ഹ​ന​ത്തി​ന്​ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ലോ​ക​മെ​മ്പാ​ടും അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഏ​റ്റ​വും പ്ര​ശ​സ്ത​മാ​യ താ​യ് അ​രി ഇ​ന​മാ​ണ്.

കൃ​ഷ്ണ കാ​മോ​ദ്

ഗു​ജ​റാ​ത്ത് ബ​സു​മ​തി എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന സു​ഗ​ന്ധ അ​രി​യാ​ണി​ത്. വ​യ​ല​റ്റ് നി​റ​ത്തി​ലാ​ണ് ക​തി​രു​ണ്ടാ​കു​ക. ഗു​ജ​റാ​ത്ത്, ഒ​ഡി​ഷ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്തി​രു​ന്ന കൃ​ഷ്ണ കാ​മോ​ദ് ഇ​പ്പോ​ൾ ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. കൂ​ടാ​തെ ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളി​ലെ കൊ​ള​സ്ട്രോ​ൾ കു​റ​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്ന ഗാ​മാ ഒ​റി​സ​നോ​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ക​റു​പ്പ് ക​ബി​നി നെ​ൽ

ലൂ​ട്ടെ​യ്ന്‍, സി​യാ​സാ​ന്തി​ന്‍ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ര​ണ്ട് ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ക​രോ​റ്റെ​നോ​ഡ്‌​സ് അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു. ഇ​ത് ക​ണ്ണി​ന്റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​വ​യാ​ണ്. ഇ​വ ആ​ന്റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്റ്‌​സ് പോ​ലെ പ്ര​വ​ര്‍ത്തി​ക്കു​ക​യും ക​ണ്ണു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം നി​ല​നി​ര്‍ത്തു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. അ​ണു​ബാ​ധ​ക​ളി​ല്‍നി​ന്ന്​ ഇ​വ സം​ര​ക്ഷ​ണം ന​ല്‍കു​ന്നു. ബ്ലൂ ​ലൈ​റ്റ് വേ​വ്‌​സി​ല്‍നി​ന്ന്​ ഇ​ത് ക​ണ്ണു​ക​ള്‍ക്ക് സം​ര​ക്ഷ​ണം ന​ല്‍കു​ന്നു​ണ്ട്. രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നും ച​ര്‍മ​ത്തി​ന്റെ ആ​രോ​ഗ്യം നി​ല​നി​ര്‍ത്തു​ന്ന​തി​നും സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

ക​ല്യാ​ണി വ​യ​ല​റ്റ് നെ​ല്ല്

ക​റു​ത്ത മു​ന്തി​രി​ക്കും ഞാ​വ​ൽ​പ്പ​ഴ​ത്തി​നും ക​ടും വ​യ​ല​റ്റ് നി​റം കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന ആ​ന്തോ​സ​യാ​നി​ൻ ത​ന്നെ​യാ​ണ് ഇ​വി​ടെ​യും നി​റ​ത്തി​ന്റെ ര​ഹ​സ്യം. വേ​വി​ക്കു​ന്ന വെ​ള്ള​ത്തി​ന്റെ അ​മ്ല​ത്വം അ​നു​സ​രി​ച്ച് വ​യ​ല​റ്റ്​ നി​റം കാ​ണി​ക്കു​ന്ന ഒ​രു പ​ദാ​ർ​ഥ​മാ​ണ് ആ​ന്തോ​സ​യാ​നി​ൻ. ഒ​രു ന​ല്ല ആ​ന്റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്റ് കൂ​ടി​യാ​ണ്. ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് കാ​ർ​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റു​ക​ൾ ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം നി​ര​വ​ധി പോ​ഷ​ക ഗു​ണ​ങ്ങ​ളും അ​രി​യി​ലു​ണ്ട്. മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, ഇ​രു​മ്പ്, സി​ങ്ക് എ​ന്നി​വ​യു​ൾ​പ്പെ​ടെ വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും ധാ​തു​ക്ക​ളും അ​രി​യി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ത് സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യും ഗ്ലൂ​റ്റ​ൻ ര​ഹി​ത​മാ​ണ്. അ​തി​നാ​ൽ സീ​ലി​യാ​ക് രോ​ഗ​മു​ള്ള ആ​ളു​ക​ൾ​ക്ക് ഇ​ത് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ ഒ​രു പ​ക​ര​ക്കാ​ര​നാ​കും.