വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്​ തു​ട​ങ്ങി; സൗദിയിലിനി പുളിക്കാത്ത മുന്തിരി മധുരിക്കും നാളുകൾ

റി​യാ​ദ്: സൗ​ദി അ​റേ​ബ്യ​യി​ൽ മു​ന്തി​രി വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്​ കാ​ല​ത്തി​ന്​ തു​ട​ക്കം. ഇ​നി പു​ളി​ക്കാ​ത്ത മു​ന്തി​രി മ​ധു​രി​ക്കും നാ​ളു​ക​ൾ. പ്ര​തി​വ​ർ​ഷം 1,22,300 ട​ൺ മു​ന്തി​രി​യാ​ണ്​ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.ഈ ​വ​ർ​ഷം ത​ദ്ദേ​ശീ​യ വി​പ​ണി​ക​ളി​ൽ പ്രാ​ദേ​ശി​ക​മാ​യി ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല പ​ഴ​ങ്ങ​ളു​ടെ തോ​തി​ൽ വ​ൻ വ​ർ​ധ​ന​യാ​ണു​ള്ള​ത്. ആ​ഗ​സ്​​റ്റ്​ മാ​സ​ത്തി​ൽ, രാ​ജ്യ​ത്തി​​ന്റെ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ നി​ര​വ​ധി പ്രാ​ദേ​ശി​ക വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല പ​ഴ​ങ്ങ​ളു​ടെ, പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് മു​ന്തി​രി​യു​ടെ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന സീ​സ​ണി​ന് സാ​ക്ഷ്യം വ​ഹി​ക്കു​ന്നു.ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന ഇ​ന​ങ്ങ​ളെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് ആ​ഭ്യ​ന്ത​ര മു​ന്തി​രി​ക​ൾ​ക്ക് ഉ​യ​ർ​ന്ന ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​വും ഡി​മാ​ൻ​ഡും ഉ​ണ്ട്. ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ​ക്കി​ട​യി​ൽ വ​ള​രെ ജ​ന​പ്രി​യ​മാ​ണ​ത്. കൂ​ടാ​തെ അ​വ​യു​ടെ സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യ ഉ​ൽ‌​പാ​ദ​നം എ​ല്ലാ വി​പ​ണി​ക​ളെ​യും ഉ​ൾ​ക്കൊ​ള്ളു​ന്നു. രാ​ജ്യ​വ്യാ​പ​ക​മാ​യു​ള്ള വി​പ​ണി​യാ​വ​ശ്യ​ങ്ങ​ൾ നി​റ​വേ​റ്റു​ന്നു. സ​മ്പ​ന്ന​മാ​യ പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യ​ത്തി​നും മ​നോ​ഹ​ര​മാ​യ രു​ചി​ക്കും പേ​രു​കേ​ട്ട​താ​ണ്​ സൗ​ദി മു​ന്തി​രി.

വി​വി​ധ ഭ​ക്ഷ്യ​സം​സ്​​ക​ര​ണ വ്യ​വ​സാ​യ​ങ്ങ​ളി​ലും നി​ർ​ണാ​യ​ക പ​ങ്കു​വ​ഹി​ക്കു​ന്നു. സ​ർ​ക്കാ​ർ ന​ൽ​കു​ന്ന ഗ​ണ്യ​മാ​യ പി​ന്തു​ണ മൂ​ലം രാ​ജ്യ​ത്ത് മു​ന്തി​രി​കൃ​ഷി ശ്ര​ദ്ധേ​യ​മാ​യ വി​ക​സ​ന​ത്തി​ന് സാ​ക്ഷ്യം വ​ഹി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്ന് പ​രി​സ്ഥി​തി-​ജ​ല-​കൃ​ഷി മ​ന്ത്രാ​ല​യം വി​ശ​ദീ​ക​രി​ച്ചു. സ​ർ​ക്കാ​ർ പി​ന്തു​ണ, നൂ​ത​ന കാ​ർ​ഷി​ക സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യ​ക​ൾ സ്വീ​ക​രി​ക്ക​ൽ, ന​ല്ല കാ​ർ​ഷി​ക രീ​തി​ക​ൾ എ​ന്നി​വ കാ​ര​ണം രാ​ജ്യ​ത്ത് മു​ന്തി​രി​കൃ​ഷി ഗ​ണ്യ​മാ​യ വ​ള​ർ​ച്ച കൈ​വ​രി​ച്ചു. ത​ബൂ​ക്ക്, അ​ൽ​ഖ​സീം, ഹാ​ഇ​ൽ, അ​ൽ​ജൗ​ഫ്, മ​ദീ​ന, അ​സീ​ർ, ത്വാ​ഇ​ഫ് എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ്​ പ്ര​ധാ​ന മു​ന്തി​രി​ത്തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളു​ള്ള​ത്. ഉ​യ​ർ​ന്ന നി​ല​വാ​ര​ത്തി​നും ശ​ക്ത​മാ​യ ഉ​പ​ഭോ​ക്തൃ ആ​വ​ശ്യ​ക​ത​ക്കും പേ​രു​കേ​ട്ട ത്വാ​ഇ​ഫി, ഹ​ലാ​വാ​നി, ബ​നാ​റ്റി, ഏ​ർ​ലി സ്വീ​റ്റ്, ക്രിം​സ​ൺ സീ​ഡ്‌​ല​സ്, തോം​സ​ൺ സീ​ഡ്‌​ല​സ്, സു​പ്പീ​രി​യ​ർ എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് ജ​ന​പ്രി​യ പ്രാ​ദേ​ശി​ക ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ.

മു​ന്തി​രി​യി​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ വൈ​വി​ധ്യം ജ്യൂ​സു​ക​ൾ, ഐ​സ്ക്രീം, മി​ഠാ​യി തു​ട​ങ്ങി​യ ഒ​ന്നി​ല​ധി​കം വ്യ​വ​സാ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​വ​യു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​ത്തെ പി​ന്തു​ണ​ക്കു​ന്നു.അ​തേ​സ​മ​യം ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ​ക്കും ദേ​ശീ​യ സ​മ്പ​ദ്‌​വ്യ​വ​സ്ഥ​യെ ശ​ക്തി​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തി​നും സം​ഭാ​വ​ന ചെ​യ്യു​ന്നു. സാ​ങ്കേ​തി​ക പി​ന്തു​ണ, ഉ​പ​ദേ​ശ​ക സേ​വ​ന​ങ്ങ​ൾ, ധ​ന​സ​ഹാ​യ സൗ​ക​ര്യ​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ ന​ൽ​കി​ക്കൊ​ണ്ട് രാ​ജ്യ​ത്തു​ട​നീ​ള​മു​ള്ള ക​ർ​ഷ​ക​രെ അ​വ​രു​ടെ വി​ള​ക​ളു​ടെ താ​ര​ത​മ്യ നേ​ട്ട​ത്തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച് ശാ​ക്തീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ്ര​തി​ബ​ദ്ധ​ത മ​ന്ത്രാ​ല​യം ഊ​ന്നി​പ്പ​റ​ഞ്ഞു. ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ക്ഷ​മ​ത വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നും രാ​ജ്യ​ത്തി​​ന്റെ സ്വ​യം​പ​ര്യാ​പ്ത​ത വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മാ​യി ആ​ധു​നി​ക കാ​ർ​ഷി​ക സാ​ങ്കേ​തി​ക​വി​ദ്യ​ക​ളു​ടെ വി​കാ​സ​ത്തെ​യും ഇ​ത് പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കു​ന്നു.