മീൻ കഴിക്കാം,ധൈര്യമായി; രുചിയോ ഘടനയോ മാറിയിട്ടില്ലെന്ന് പ്രാഥമിക പഠനം

ബേ​പ്പൂ​ർ: ക​ട​ൽ മ​ത്സ്യം ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണെ​ന്നും രു​ചി​യി​ലും ഘ​ട​ന​യി​ലും മാ​റ്റം സം​ഭ​വി​ച്ചി​ട്ടി​ല്ലെ​ന്നും വി​ദ​ഗ്ധ പ​ഠ​നം. സെ​ൻ​ട്ര​ൽ ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട് ഓ​ഫ് ഫി​ഷ​റീ​സ് ടെ​ക്നോ​ള​ജി (സി​ഫ്റ്റ്) ആ​ണ് ഇ​തു സം​ബ​ന്ധി​ച്ച് പ്രാ​ഥ​മി​ക പ​ഠ​ന റി​​പ്പോ​ർ​ട്ട് പു​റ​ത്തു​വി​ട്ട​ത്. അ​റ​ബി​ക്ക​ട​ലി​ൽ കൊ​ച്ചി തീ​ര​ത്തി​ന് സ​മീ​പം എം.​എ​സ്.​സി എ​ൽ​സ-3, അ​ഴീ​ക്ക​ൽ തീ​ര​ത്തി​ന് 44 നോ​ട്ടി​ക്ക​ൽ മൈ​ൽ ദൂ​രെ വാ​ൻ​ഹാ​യ്-503 എ​ന്നീ ക​പ്പ​ൽ ദു​ര​ന്ത​ങ്ങ​ളു​ണ്ടാ​യി ക​ണ്ടെ​യ്ന​റു​ക​ൾ ക​ട​ലി​ൽ വീ​ണ​തോ​ടെ മ​ത്സ്യം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ഗു​രു​ത​ര ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​മെ​ന്നു​ള്ള പ്ര​ചാ​ര​ണം ശ​ക്ത​മാ​യ​പ്പോ​ഴാ​ണ് സി​ഫ്റ്റ് അ​ടി​യ​ന്ത​ര പ്രാ​ഥ​മി​ക പ​ഠ​നം ന​ട​ത്തി​യ​ത്. ക​ണ്ടെ​യ്ന​റു​ക​ളി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യ വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ വി​വ​രം പു​റ​ത്ത​റി​ഞ്ഞ​തി​നു ശേ​ഷ​മാ​ണ് മ​ത്സ്യം ക​ഴി​ക്കാ​ൻ ജ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഭ​യം തു​ട​ങ്ങി​യ​ത്.

മ​നു​ഷ്യ​നും പ്ര​കൃ​തി​ക്കും ഗു​രു​ത​ര പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ ഇ​ട​യു​ള്ള വ​സ്തു​ക്ക​ളാ​ണ് ക​ണ്ടെ​യ്ന​റു​ക​ളി​ൽ ഉ​ള്ള​തെ​ന്ന വി​വ​ര​വും പു​റ​ത്തു​വ​ന്ന​തോ​ടെ ക​ട​ലി​ലെ മ​ത്സ്യ​സ​മ്പ​ത്തി​നെ​യാ​കെ ബാ​ധി​ക്കു​മെ​ന്ന പ്ര​ചാ​ര​ണം മീ​ൻ വി​ൽ​പ​ന​യെ​യും സാ​ര​മാ​യി ബാ​ധി​ച്ചു. തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം മു​ത​ൽ തൃ​ശൂ​ർ വ​രെ​യു​ള്ള സ​മു​ദ്ര ജ​ല​ത്തി​ന്റെ സാ​മ്പി​ളു​ക​ളും, മ​ത്സ്യ​വും ‘സി​ഫ്റ്റ്’ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്ക് വി​ധേ​യ​മാ​ക്കി. മ​ത്സ്യ സാ​മ്പി​ളു​ക​ൾ​ക്ക് രു​ചി​മാ​റ്റ​മി​ല്ല. മ​ത്തി, കി​ളി​മീ​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യു​ടെ സാ​മ്പി​ളു​ക​ളാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യി പ​രി​ശോ​ധി​ച്ച​ത്. മ​ല​പ്പു​റം മു​ത​ൽ കാ​സ​ർ​കോ​ട് വ​രെ​യു​ള്ള മ​ത്സ്യ​സാ​മ്പി​ളു​ക​ളും പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്കെ​ടു​ത്തി​ട്ടു​ണ്ട്.

മീ​നു​ക​ളു​ടെ പി.​എ​ച്ച് മൂ​ല്യ​വും ല​വ​ണാം​ശ​വും സ്വാ​ഭാ​വി​ക തോ​തി​ലാ​ണ്. അ​സ​ഹ്യ ഗ​ന്ധ​മോ രു​ചി​മാ​റ്റ​മോ ഉ​ണ്ടാ​യി​ട്ടി​ല്ല. രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ​യോ എ​ണ്ണ​യു​ടെ​യോ സാ​ന്നി​ധ്യ​വും ക​ണ്ടെ​ത്താ​നാ​യി​ട്ടി​ല്ല. പ്ലാ​സ്റ്റി​ക് പെ​ല്ല​റ്റു​ക​ൾ, പ​രു​ത്തി ഇ​ഴ​ക​ൾ, മ​റ്റെ​ന്തെ​ങ്കി​ലും അ​സാ​ധാ​ര​ണ വ​സ്തു‌​ക്ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യും ക​ണ്ടെ​ത്താ​നാ​യി​ല്ല.നി​രീ​ക്ഷ​ണ കാ​ല​യ​ള​വി​ൽ വ​ലി​യ​തോ​തി​ലു​ള്ള രാ​സ​മ​ലി​നീ​ക​ര​ണം തീ​ര​പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഉ​ണ്ടാ​യി​ട്ടി​ല്ലെ​ന്ന് സെ​ൻ​ട്ര​ൽ മ​റൈ​ൻ ഫി​ഷ​റീ​സ് റി​സ​ർ​ച്ച് ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ടി​ന്റെ (സി.​എം.​എ​ഫ്.​ആ​ർ.​ഐ) ഡ​യ​റ​ക്ട​റു​ടെ പ്രാ​ഥ​മി​ക റി​പ്പോ​ർ​ട്ടും വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

കൃ​ത്യ​മാ​യ ഇ​ട​വേ​ള​ക​ളോ​ടെ കു​റ​ഞ്ഞ​ത് മൂ​ന്നു വ​ർ​ഷ​മെ​ങ്കി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന തു​ട​ര​ണ​മെ​ന്നും റി​പ്പോ​ർ​ട്ടി​ൽ പ​റ​യു​ന്നു. പു​തി​യ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ സ​ർ​ക്കാ​റി​ന്റെ നി​ർ​ദേ​ശ​പ്ര​കാ​രം സി​ഫ്റ്റ്, സി.​എം.​എ​ഫ്.​ആ​ർ.​ഐ, കു​ഫോ​സ് (കേ​ര​ള യൂ​നി​വേ​ഴ്സി​റ്റി ഓ​ഫ് ഫി​ഷ​റീ​സ് ആ​ൻ​ഡ് ഓ​ഷ്യ​ൻ സ്റ്റ​ഡീ​സ്) എ​ന്നി​വ സം​യു​ക്ത​മാ​യി പാ​രി​സ്ഥി​തി​ക ആ​ഘാ​തം, സ​മു​ദ്ര​മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ​ക്കു​റി​ച്ചു​ള്ള ദീ​ർ​ഘ​കാ​ല പ​ഠ​നം എ​ന്നി​വ ന​ട​ത്താ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​താ​യി സെ​ൻ​ട്ര​ൽ ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട് ഓ​ഫ് ഫി​ഷ​റീ​സ് ടെ​ക്നോ​ള​ജി ഡ​യ​റ​ക്ട​ർ ഡോ. ​ജോ​ർ​ജ് നൈ​നാ​ൻ ‘മാ​ധ്യ​മ’​ത്തോ​ട് പ​റ​ഞ്ഞു.