പതിറ്റാണ്ടുകൾക്കിപ്പുറവും സേട്ട് പള്ളിയിലെ ജീരകക്കഞ്ഞിക്ക് ആവശ്യക്കാരേറെ

ആ​ലു​വ: പ​തി​റ്റാ​ണ്ടു​ക​ൾ​ക്കി​പ്പു​റ​വും ആലുവ സേ​ട്ട് പ​ള്ളി​യി​ലെ ജീ​ര​ക​ക്കഞ്ഞി രു​ചി​ക്കാ​നെ​ത്തു​ന്ന​വ​ർ ഏ​റെ​യാ​ണ്. റ​മ​ദാ​നാ​യാ​ൽ പ​ല​രു​ടേ​യും മ​ന​സ്സി​ലേ​ക്ക് ഓ​ടി​യെ​ത്തു​ന്ന​ത് സേ​ട്ട് പ​ള്ളി​യി​ലെ നോ​മ്പു​തു​റ​ക്ക് ഒ​രു​ക്കു​ന്ന ഏ​റെ ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണ​മു​ള്ള സ്‌​പെ​ഷ​ൽ ജീ​ര​ക ക​ഞ്ഞി​യാ​ണ്.

അ​തി​നാ​ൽ ത​ന്നെ ക​ഞ്ഞി​കു​ടി​ക്കാ​ൻ മാ​ത്രം കാ​ല​ങ്ങ​ളാ​യി വി​വി​ധ നാ​ടു​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ഇ​വി​ടെ നോ​മ്പു തു​റ​ക്കാ​നെ​ത്തു​ന്ന​വ​ർ ധാ​രാ​ളം. സേ​ട്ട് പ​ള്ളി​ക്ക് നൂ​റു വ​ർ​ഷ​ത്തോ​ളം പ​ഴ​ക്ക​മു​ണ്ട്. പ​ള്ളി​യി​ലെ ക​ഞ്ഞി പെ​രു​മ​ക്കും ഏ​ക​ദേ​ശം അ​ത്ര​ത​ന്നെ പ​ഴ​ക്ക​മു​ണ്ട്. വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളാ​യി ക​ഞ്ഞി ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന കു​ഞ്ഞു​ണ്ണി​ക്ക​ര സ്വ​ദേ​ശി എം.​എം. അ​ബ്ദു​ൽ ഹ​മീ​ദാ​ണ് ഇ​ത്ത​വ​ണ​യും പാ​ച​ക​ത്തി​ന് നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. എം.​എ. അ​ബ്ദു​ൽ സ​ലാ​മും ഒ​പ്പ​മു​ണ്ട്.

അ​രി, തേ​ങ്ങ, ഉ​ലു​വ, ആ​ശാ​ളി, ജീ​ര​കം, ഉ​ള്ളി, വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ, ഉ​പ്പ്, മ​ഞ്ഞ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ വ​സ്തു​ക്ക​ളാ​ണ് ആ​വ​ശ്യം. ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​മു​ള്ള ഐ.​ആ​ർ.​എ​ട്ട് പ​ച്ച​രി​യാ​ണ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. ആ​ശാ​ളി മൂ​ത്ര​സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടു​ക​ൾ ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​ൻ ന​ല്ല​താ​ണ്. ഉ​ലു​വ ര​ക്തം ശു​ചീ​ക​രി​ക്കാ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കും.

ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ലും പാ​ച​ക രീ​തി​ക​ളി​ലും യാ​തൊ​രു വി​ട്ടു​വീ​ഴ്ച​യു​മി​ല്ലാ​തെ​യാ​ണ് ഇ​വി​ടെ ക​ഞ്ഞി ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​ത്. നോ​മ്പു​കാ​ര​ന്‍റെ വ​യ​റി​നൊ​പ്പം മ​ന​സ്സും നി​റ​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്ന​തി​നാ​ണ് പ്ര​ഥ​മ പ​രി​ഗ​ണ​ന. നി​ത്യേ​ന മു​ന്നൂ​റി​നും നാ​നൂ​റി​നും ഇ​ട​യി​ൽ ആ​ളു​ക​ൾ​ക്കാ​ണ് ക​ഞ്ഞി​യു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. കൂ​ടു​ത​ൽ സ​മ​യം തി​ള​ക്കു​ന്തോ​റും ക​ഞ്ഞി​യു​ടെ രു​ചി കൂ​ടും. അ​തി​നാ​ൽ ത​ന്നെ നാ​ലു​മ​ണി​ക്കൂ​ർ മു​മ്പേ പാ​ച​കം ആ​രം​ഭി​ക്കും. പാ​ക​മാ​യി ക​ഴി​ഞ്ഞ ശേ​ഷം ര​ണ്ട് മ​ണി​ക്കൂ​റോ​ളം അ​ടു​പ്പി​ൽ ത​ന്നെ വെ​ക്കും.

ഇ​ത് രു​ചി​യും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​വും കൂ​ടാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ക്കും. മ​സ്ജി​ദ് പ​രി​പാ​ല​ന ക​മ്മി​റ്റി പ്ര​സി​ഡ​ൻ​റ് പി.​കെ.​എ. ക​രീം, സെ​ക്ര​ട്ട​റി പി.​എ. അ​ബ്ദു​ൽ സ​മ​ദ്, ഇ​ഫ്താ​ർ ക​മ്മി​റ്റി ഭാ​ര​വാ​ഹി​ക​ളാ​യ അ​ബ്ദു​റ​ഹ്മാ​ൻ കു​ട്ടി (അ​ന്ത്രു​ട്ടി), അ​ബ്ദു​ൽ ഖാ​ദ​ർ പേ​ര​യി​ൽ, മി​ർ​സ ഖാ​ലി​ദ്, അ​ബ്ദു​ൽ ഹ​മീ​ദ്, സാ​ബു പ​രി​യാ​ര​ത്ത് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​രാ​ണ് നോ​മ്പു​തു​റ​യ​ട​ക്ക​മു​ള്ള കാ​ര്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. ക​ഞ്ഞി​ക്ക് പു​റ​മെ ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം, ചാ​യ, സ​മൂ​സ എ​ന്നി​വ​യും അ​ട​ങ്ങു​ന്ന​താ​ണ് ഇ​വി​ട​ത്തെ നോ​മ്പു​തു​റ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ. ചി​ല ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ പ​ത്തി​രി, ഇ​റ​ച്ചി, ബി​രി​യാ​ണി എ​ന്നി​വ​യും ഉ​ണ്ടാ​കാ​റു​ണ്ട്.