ജാഗിരി കൂൾ സർബത്ത്

ചേരുവകൾ

1. കുതിർത്ത കസ്കസ് -മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ

2. പുതിനയില -1/3 കപ്പ്

3. ഉപ്പ് -കാൽ ടീസ്പൂൺ

4. നാരങ്ങ നീര് -രണ്ടു നാരങ്ങയുടെ

5. പെരുംജീരകം പൊടി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

6. കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

7. ഇഞ്ചി -രണ്ടു ചെറിയ കഷണം

8. ശർക്കര -ഒരു കപ്പ് (250 ഗ്രാം)

9. വെള്ളം -ഒരു കപ്പ്

10. ഐസ് ക്യൂബ് -ആവശ‍്യത്തിന്

11. പുതിനയിലയും നാരങ്ങ കഷണങ്ങളും -അലങ്കരിക്കാൻ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

കുതിർത്ത കസ്കസ് ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സിയിലിട്ട് നന്നായി അടിച്ചു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഗ്ലാസിൽ ഐസ് ക്യൂബും കസ്കസും ഇടുക. അതിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് മുകളിൽ നാരങ്ങയും പുതിനയിലയും വെച്ച് അലങ്കരിക്കാം.